食堂承包的三種方式，您知道嗎？

 食堂承包是不少企業(yè)在為員工提供福利時(shí)的良心選擇，食堂承包為企業(yè)省時(shí)省力，同時(shí)還能保證衛生，目前已逐漸市場(chǎng)化并因其本身的獨特優(yōu)勢而更被企業(yè)接受和選擇，但其實(shí)食堂承包也分為三類(lèi)，現在讓米樂(lè )福為您介紹！

  一、整體外包承包

 食堂整體承包（完全承包），食堂經(jīng)營(yíng)權通過(guò)公開(kāi)招標轉讓。承包商單獨經(jīng)營(yíng)和管理。公司不參與日常管理，食堂承包商的利潤來(lái)自食品銷(xiāo)售。公司對進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平、衛生狀況等進(jìn)行監督，有權要求承包商及時(shí)整改。

 發(fā)包人：提供現有的場(chǎng)地(包括手術(shù)室、倉庫等)，住宿或根據工廠(chǎng)的實(shí)際情況單獨設置，確定員工的伙食標準。

 食堂承包商:負責預付餐費、采購原材料、加工生產(chǎn)，確保比較好餐飲服務(wù)按質(zhì)按時(shí)提供。負責人工、清潔、水電、燃料、運輸管   理等相關(guān)費用。提供餐卡(包括IC卡)，用餐人員用餐卡，按月消費金額，每月結算一次。完全承包的優(yōu)勢：公司管理，結算方便，人力物力資源投入少。

  二、有限承包

  有限承包，又稱(chēng)半承包(勞務(wù)托管)，食堂的勞務(wù)和管理由承包人出口，其費用可采用固定承包的形式。食品原料由公司專(zhuān)人采購，設備維修及水電費由公司承擔。這種模式需要建立食堂管理機構。

  業(yè)主：根據工廠(chǎng)的實(shí)際情況，提供現有場(chǎng)地(包括手術(shù)室、倉庫等)，住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料等。

  食堂承包人：負責提供人工、清潔費、損失、維修、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。合同有限的優(yōu)點(diǎn)：結算相對簡(jiǎn)單，有利于保證食堂的財務(wù)管理和飲食質(zhì)量。

  三、餐飲公司托管

  餐飲公司托管（整體承包）是指委托社會(huì )上具有一定資質(zhì)的餐飲公司經(jīng)營(yíng)和管理公司食堂。食堂的勞務(wù)和管理由托管單位負責，費用定額為。

  食品生產(chǎn)、原材料采購由托管單位負責，費用按標準、數量定期劃撥，定期審核、審核。餐飲公司托管的優(yōu)勢：業(yè)務(wù)服務(wù)水平更專(zhuān)業(yè)，設計品種多，風(fēng)險系數小，有利于成本控制。結算方便，可以減少大量的人力和物力資源。

  成都米樂(lè )福餐飲管理有限公司是一家集食堂承包，自助餐，團體餐，商務(wù)套餐，會(huì )議培訓用餐的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司成立以來(lái)，致力于中式快餐、美食文化的創(chuàng )新和推廣，聘請了眾多國內有名大師組成技術(shù)團隊，憑借強大的技術(shù)實(shí)力和比較好的服務(wù)，為大中小企業(yè),個(gè)人,提供更專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的餐飲服務(wù)。食堂承包資訊了解，食堂承包請選擇我司！