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餐飲創(chuàng )業(yè)的條件
162020-03
準確定位是前提餐飲業(yè)是競爭激烈的行業(yè)之一,創(chuàng )業(yè)者要把握好錯位競爭的原則,尋求經(jīng)營(yíng)特色。不斷推陳出新,推出新款式,...
餐飲業(yè)的分類(lèi)
餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐、盒飯業(yè)、攤販五大類(lèi)。
團膳的發(fā)展階段
回顧中國團體膳食走過(guò)的歷程,可以概括為以下四個(gè)階段:80年代前,我國有條件的事業(yè)單位、團體、各類(lèi)企業(yè)均以“大食堂...
什么是快餐?
在我國,快餐一詞是20世紀80年代的外來(lái)語(yǔ),快餐是在人們對時(shí)間的價(jià)值越來(lái)越重視的背景下出現的,為迎合人們節約時(shí)間...
快餐的起源
快餐最早出現于德國,英語(yǔ)稱(chēng)為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后,中文名稱(chēng)就叫“快餐”,即...
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